Hedonismo = cultura gastronómica

“Doctrina ética que propone la consecución del placer como fin supremo al identificarlo con el bien”.

¿Dónde encuentras tu dosis de hedonismo en tu vida diaria? En esta ocasión, el hedonismo se convierte en placer para los sentidos, a través de la gastronomía. Nos adentramos en diferentes propuestas de locales de reciente creación, bares con encanto y restaurantes que imperan por su plato fuerte: el paladar de los cientos de clientes (ciudadanos convencidos o turistas por instinto) que los llenan cada día.

Madriz me ha dado la oportunidad de llenar su menú (sección: gastronomía/restaurantes) de desayunos, platos, brunch, cenas y aperitivos… todos ellos procedentes de muchos países, hechos en casa, ricos y con historia.

Este mes, la casa recomienda:

Yokaloka / Mercado de Antón Martín. Santa Isabel, 5. Planta baja, nº 77
Love for Japan. ¿Moda o tendencia? Está claro que la cocina “japo” ya no es algo misterioso ni del más allá y se impone siempre más entre nuestras preferencias culinarias. ¿Conocían este rincón en el Mercado de Antón Martín?

Los Chuchis Bar / Calle Amparo, 82
Un bar añejo, por su continente y contenido, y aderezado con toques british, irrumpe en Lavapiés. Lo neocastizo coge forma.

El club clandestino: Junk Club / En algún lugar de Madrid…
La Latina esconde numerosos tesoros en sus subterráneos. Uno de ellos es un cosmos vintage cuidado al detalle al que se accede con una contraseña.

#Casas de Comidas
A quién no le gustan los bares, sobre todo los españoles. Existen los de toda la vida, algunos de ellos centenarios, que por más que pase el tiempo, mantienen su encanto desde el primer día. Aquí tenéis un ranking

Del mito a la realidad y viceversa: Greek & Shop / Corredera Alta de San Pablo, 9
Greek & Shop es un espacio delicioso y emana la esencia del gusto mediterráneo.

Sabio consejo: consume y comparte cultura de bares.
Próximamente, más.

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Foto portada: Yuky Lutz.

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